大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜的家常做法凉拌萝卜丝的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜的家常做法凉拌萝卜丝的解答，让我们一起看看吧。
家常拌萝卜丝的做法？
用料：白萝卜500克
2.白萝卜擦丝
3.加入食盐和白糖
4.加入白糖和食盐后充分拌匀腌渍10分钟。
5.大蒜、香葱分别切末
6.腌渍好的萝卜丝挤出水分。
7.依次加入蒜末、葱末、辣椒末、果醋、熟芝麻
8.再次充分搅拌均匀即可。
拌萝卜丝怎么做好吃？
萝卜有很多的吃法，在夏季很多人都喜欢吃凉菜，凉拌萝卜是很开胃的一道菜，萝卜的营养丰富，拌萝卜丝也有不同的做法，可以搭配其他食材，下面为大家介绍几种凉拌萝卜丝的做法。
一、凉拌萝卜丝
做法：
1、白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分。
2、红椒去蒂洗净切细丝；水烧开后把红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。香菜洗净切寸段备用。
3、取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半勺左右的盐、糖和香醋。
4、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。
5、把油淋搅拌均匀的萝卜中，会听到吱吱的声音，再滴几滴香油搅拌均匀即可。
6、最后吃的时候浇一点麻油，真是美味极了
【步骤一】：萝卜洗干净，把根须和头尾切掉，先切成薄片，然后改刀把萝卜切成细丝，萝卜丝的大小不重要，均匀就好。

【步骤二】：把切好的萝卜丝放入盆中，放入3-4 勺白糖，然后用手抓拌均匀，腌制20分钟，把萝卜的水腌制出来，用以去除萝卜的生涩味道。

【步骤三】：腌制萝卜的时候准备调料，把大蒜拍碎剁成蒜末、香菜清洗干净切成小段，然后把它们装盘备用。

【步骤四】：萝卜丝腌制好后，把里边的水倒掉，然后用凉开水清洗一下，这样可以减少甜味，同时把腌制出来的生涩水分洗掉，然后捞出来把水分挤干，尽量把水挤干，水分挤干的萝卜丝才能充分的吸收调料味道。

【步骤五】：把挤干水分的萝卜丝放入盆中，依次放入大蒜末、白糖3-4勺、生抽1炒勺、香醋半炒勺、香油2小勺 ，最后撒上香菜段。

一、首先把洗净的萝卜丝洒细盐，拌匀腌制五分钟。捞出来，清水洗净备用。
二、锅里热油放入花椒，姜，葱，待微黄时取出，将油放在一旁待凉备用。
三、放少许醋，糖，泡椒与放凉透的花椒油和萝卜丝一起搅拌均匀一道清口小菜就完成了。
这是姐姐常做的拿手小菜，每餐都能净盘。
准备食材：白萝卜、大蒜、小米椒、生抽、盐、陈醋、香油、小葱、红油辣椒、白糖。
具体做法步骤如下：
第一步：准备一个白萝卜清洗干净，把皮去掉，把白萝卜先切片，再切成细丝，想要把丝切得更细，在切片的时候就要把片切得薄一些。这一步也可以用擦丝板擦成丝，我个人比较喜欢自己切。
第二步：往白萝卜里加入两小勺盐抓拌均匀，先腌制半个小时，把白萝卜里面的水分腌出来。这样拌出来的白萝卜口感特别脆，而且没有苦涩的味道。
第三步：趁这个时间，我们来准备一些辅料：两瓣大蒜切成细末，再切一些小米椒圈，如果不喜欢吃辣的可以不放，洗净的小葱切成葱花，切好放碗里备用。
凉拌萝卜丝最正宗的做法？
食材清单
红皮萝卜 1个 、 香菜 1颗 、 盐 1勺 、 醋 2勺 、 香油 1勺 、 糖 1勺
烹饪步骤
步骤1
红萝卜，香菜洗净。
步骤2
萝卜擦丝，香菜切碎。
步骤3
萝卜丝，加入一勺盐，腌十五分钟左右。腌完挤去盐水。
步骤4
到此，以上就是小编对于蔬菜的家常做法凉拌萝卜丝的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜的家常做法凉拌萝卜丝的2点解答对大家有用。
