大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大型蔬菜速干设备价格的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大型蔬菜速干设备价格的解答，让我们一起看看吧。
如何把蔬菜风干脱水？
热风干燥脱水法
（一）原料挑选。选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成熟为宜，瓜类去籽瓢，其他类型蔬菜用清水冲洗干净，然后放在阴凉处晾干。
（二）切削、烫漂。将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时，因原料不同而异，易煮透的放沸水中焊熟，不易煮透的放沸水中略煮片刻，一般烫漂时间为2~4分钟。叶菜类最好不烫漂处理。
（三）冷却、沥水。预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却（一般***用冷水冲淋），使其迅速降至常温。冷却后，为缩短烘干时间，可用离心机甩水，也可用简易于工方法压沥，待水沥尽后，就可摊开稍加晾晒，以备装盘烘烤。
（四）烘干。应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干一般在烘房内进行。烘房大致有三种：第一种简易烘房，***用逆流鼓风干燥；第二种是用两层双隧道、顺逆流相结合的烘房；第三种是厢式不锈钢热风烘干机，烘干温度范围为65~85°C，分不同温度干燥，逐步降温。***用第一种、第二种烘房时，将蔬可分装在塑料袋内，并进行密封包装。
如何晒菜干不变色？
晒蔬菜干货想保持原有的颜色，首先要选晴天的时候凉晒。再就是晒干货的蔬菜必须先绰水。（就是煮一锅开水，把要晾干的蔬菜在开水里过一下），然后在凉晒。
晾晒时尽量单摆、让蔬菜速干，这样晾晒出来的蔬菜干货不仅颜色不变，而且特别新鲜
青菜焯水后晒干不变色的秘诀？
秘诀有以下步骤：
选晴天的时候凉晒。
晒干货的蔬菜必须先绰水，绰水时间不要过长，一般10-20秒即可，焯水可以破坏青菜细胞内的酶，减少酶的活性，从而减缓青菜的氧化变色。
焯水后，将青菜立即放入冷水中浸泡，这样可以迅速降低青菜的温度，停止热量传导，保持青菜的颜色。
晾晒时尽量单摆、让蔬菜速干。
按照以上步骤操作，青菜晒干后就能保持原色。
怎么做脱水蔬菜？
一）原料挑选。选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成熟为宜，瓜类去籽瓢，其他类型蔬菜用清水冲洗干净，然后放在阴凉处晾干。
（二）切削、烫漂。将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时，因原料不同而异，易煮透的放沸水中焊熟，不易煮透的放沸水中略煮片刻，一般烫漂时间为2~4分钟。叶菜类最好不烫漂处理。
（三）冷却、沥水。预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却（一般***用冷水冲淋），使其迅速降至常温。冷却后，为缩短烘干时间，可用离心机甩水，也可用简易于工方法压沥，待水沥尽后，就可摊开稍加晾晒，以备装盘烘烤。
（四）烘干。应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干一般在烘房内进行。烘房大致有三种：第一种简易烘房，***用逆流鼓风干燥；第二种是用两层双隧道、顺逆流相结合的烘房；第三种是厢式不锈钢热风烘干机，烘干温度范围为65~85°C，分不同温度干燥，逐步降温。***用第一种、第二种烘房时，将蔬可分装在塑料袋内，并进行密封包装。
步骤1:胡萝卜是最适合做脱水蔬菜的食材，首先把胡萝卜清洗干净
步骤2:把胡萝卜擦丝或者切片，我擦丝，这样速干得更快。但所擦的丝不要太细，中等就可以
步骤3:烤盘垫上油纸，把胡萝卜丝平铺在烤盘上
步骤4:烤盘放入烤箱中层，上下火120度，同时热风循环功能烘烤。中间注意翻动几次，烤箱可以开一个小缝隙，让热气散出，胡萝卜丝大约90分钟就可以烘干，如果是片在适当加长时间
步骤5:烘好的蔬菜很干爽，这样切丝的胡萝卜丝煮面就可以直接放入锅内，无需提前浸泡
到此，以上就是小编对于大型蔬菜速干设备价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于大型蔬菜速干设备价格的4点解答对大家有用。
