大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些蔬菜的营养多比较好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍哪些蔬菜的营养多比较好的解答，让我们一起看看吧。
各种蔬菜所含的成分是什么呀？
科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁4类。 甲类蔬菜：富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。 乙类蔬菜：营养次于甲类，通常又分3种。 第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽； 第二种含胡萝卜素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等； 第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。丙类蔬菜：含维生素类较少，但含热量高，包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。 丁类蔬菜： 含少量维生素C，营养价值较低，有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。
怀孕中期吃什么好菜谱？孕中期吃什么菜健康又营养？
怀孕中期孕妇可以多食用一些新鲜的蔬菜，如西红柿、土豆、西兰花、菠菜、大白菜、蘑菇、丝瓜、萝卜、芹菜等，一定要注意饮食多样化，促进宝宝发育。还应该注意以清淡食物为主，不要食用过度油腻食物。孕期还应该注意多食用优质蛋白，适量食用坚果。
哪些菜膳食纤维高？对好？
1.笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、***、油菜 。 2.菌类（干）：纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20% 3.坚果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁 4.水果：含量最多的是红果干，纤维素含量接近50%，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。 5.卷心菜、胡萝卜、青菜、黄瓜、西红柿、香菇、番茄、大豆、柑橘、苹果、韭菜、冬瓜、大蒜、金针菜、笋等都是高纤维或高果胶的食品 6.火龙果的营养十分丰富，是一种低热量高纤维的水果，因此深得减肥中人的喜爱，另外，火龙果对防治便秘也很有效果。
膳食纤维分为可溶性膳食纤维和非可溶性膳食纤维。
可溶性膳食纤维主要是果胶等，主要在蔬菜、水果等食物中。
非可溶性膳食纤维书要是纤维素、半纤维素和木质素，主要存在于植物表皮质、麸质、谷物等。
高纤类的蔬菜有芹菜、香菇、海带、竹笋、空心菜、甘蓝菜、胡萝卜、海藻类等。
高纤维食品有益成分多，能有效预防癌症，高纤维食品和低脂肪食物有助防心脏病。吃高纤维食品不仅可以帮助排除身体里的有害物质和废物，还可以减肥，使我们的身体变得更加健康。现代医学和营养学经研究确认了食物纤维可与传统的六大营养素并列称为“第七营养素”。
传统富含纤维的食物有麦麸、[_a***_]、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处，但也不可偏食。正确的饮食原则是：减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡。
研究发现，纤维质会影响脂肪的吸收，减少热量囤积，而且，吃进纤维质后，很容易产生饱足感，可抑制你一下就吃太多。更棒的是，纤维质含量丰富的食物，脂肪含量相对较低！完全不必担心吃进太多油脂，唯一要注意的是，有些高纤零食、饮料含钠量高，要注意营养标示，不能吃太咸。
高纤维食品的流行主要是吃的食物太过精细，从而引发了很多健康问题，适量补充可以给身体一个平衡的饮食，也可以解决一些由此引发的不适或疾病。
你好，我是注册营养师韩丹娜，我来分享下我的经验，希望能帮助到你。
膳食纤维又被称为“第 7 大营养素”， 是人体所需的营养素之一，它是只来自于植物，且不被人体消化的一大类糖类物质。
中国 2013 版《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议：成年人膳食纤维推荐摄入 25-30 克膳食纤维。
根据世卫组织（WHO）、美国梅奥医院（Mayo Clinic）等世界顶尖医学机构给出的资料，补充膳食纤维，可以治疗便秘，控制血糖、降血脂、滋养肠道益生菌，维护肠道健康。
就像补充蛋白质、维生素等营养素一样，补充膳食纤维最好的方法也是吃天然食物。
豆子、蔬菜、坚果、水果、粗粮（全谷物）等食物，是膳食纤维的主要来源。多吃这些天然食物，可以补充日常所需的膳食纤维。
如果你爱吃蔬菜，可以选择以下10种膳食纤维含量很高的蔬菜来补充每日的膳食纤维，对了，最后一个，含纤维最高哦。
膳食纤维是人体营养不可缺少的一部分，对人体好吃处非常多，下面说一些在我们身边随处能买到的一些品种，豌豆，鲜蚕豆，香菇，秋葵，这几样非常厉害，建议大家可以多食用，希望对你有帮助
紫菜和海带哪种营养价值高？都适合什么人食用？
紫菜和海带的共同特点就是含碘量都非常的高。这两种菜在我们日常餐桌当中都非常的常见。可以这么说，海带的用途主要是用来做菜，而紫菜的用途主要是用来做汤。另外紫菜和海带都含有丰富的维生素，还有钙片，铁及其他微量元素。这是人体所必需的微量元素，所以在我们的三餐当中要经常涉及到。
要说两者，哪个营养价值最高，不能一概而论，它们两者有很多相似的营养元素。只不过两种菜的吃法不一样。海带的营养价值大家都知道，它属于一种海藻类，海带的表面有非常多的盐，当你买回来的海带，还需要洗好多遍。海带的做法一般来说是炖菜或者是凉拌等等，而且现在海带的品类也比较多。最常见的一种吃法就是，海带切成小细丝儿用辣椒油和蒜末拌在一起就是一个凉菜，另外还有就是海带丝和豆腐丝以及葱丝拌在一起吃。
紫菜的话一般是做汤吃比较多一些，另外就是吃混沌的时候放一点菜叶也非常的好。还有紫菜包饭等等。
其实这两个菜一般的人都适合吃，只不过胃不太好的人尽量少吃海带，因为海带不太容易消化吸收。紫菜相对来说比海带更容易吸收一些。
到此，以上就是小编对于哪些蔬菜的营养多比较好的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪些蔬菜的营养多比较好的4点解答对大家有用。
