玉米面减肥蔬菜包做法,玉米面菜包怎么做

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于玉米面减肥蔬菜做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍玉米面减肥蔬菜包做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 玉米面饼子做法松软减肥?
  2. 玉米面萝卜菜团子做法?

玉米面饼子做法松软减肥?

食材:玉米面粉200g,开水150g,盐适量酵母粉2g,融化酵母的温水30g,芹菜叶适量。

具体做法步骤

玉米面减肥蔬菜包做法,玉米面菜包怎么做-第1张图片-绿野鲜蔬网
(图片来源网络,侵删)

1、在200g玉米面中加入150g的开水,边倒边搅拌,搅拌至没有干粉就可以了。

2、2g酵母用30g的温水化开,等玉米面晾到不烫手了,加适量的盐,搅拌均匀后,再把酵母水加进来。

3、准备适量的芹菜叶,水开之后,放进去焯水至变色,大概1分钟以内,捞出过冷水,然后攥干水分切成碎末,加入玉米面中,揉成面团就可以了。

玉米面减肥蔬菜包做法,玉米面菜包怎么做-第2张图片-绿野鲜蔬网
(图片来源网络,侵删)

玉米面饼子做法可以做得松软,但不一定减肥。
玉米面饼子的松软取决于制作过程中的配方和技巧,例如加入面粉或泡打粉,捏制成形时留有适当的空隙等。
而减肥则需要饮食营养成分热量消耗两个方面综合考虑。
在制作玉米面饼子时,如果使用精制的玉米面或加入大量的油或肉类等高热量食材,则可能导致不利于减肥。
因此,如果想做松软的玉米面饼子并且想减肥,建议使用优质的全麦玉米面,并搭配蔬菜、水果健康食材,控制总热量的摄入

1、我们首先准备100克细玉米面,做这种松软饼最好是用细玉米面,口感更细腻一点。把它加入碗中,玉米面烫一下,用80ml的开水就行。这样,可使玉米面口感更好一些。吃起来少了那种涩涩的感觉。把玉米面烫成小颗粒状,然后打入两颗鸡蛋。用筷子搅搅匀,待玉米面温热的时候加入三克酵母。多加一点酵母,这样做出的玉米面饼更松软。

玉米面减肥蔬菜包做法,玉米面菜包怎么做-第3张图片-绿野鲜蔬网
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2、再加入十克糖,既能增加口感,又能促进酵母的发挥。然后用筷子,把酵母搅至融化。再分次加入普通面粉,150克左右就够了,要边加入边搅拌。然后下手揉成稍微柔软一点的光滑面团。现在天气渐渐转凉,我们把面碗放在比较温暖的地方,慢慢自然醒发至两倍大。预计时间,大约需要一个小时左右估计就可以。其实还有一个指标可以参考,那就是,亲们要看醒发到两倍大就可以。看,经过醒发的面,看起来特别的蓬松,里边的蜂窝组织也特别的紧密。

3、因为玉米面用开水烫过,有点发粘。所以要在面板上撒上点干面粉,防止粘面板。手上也沾了点干面粉。取出面放在面板上,用手揉搓,排除面里的空气。玉米面比较好揉搓揉搓一会就可以了。再把它搓成长条,下成7个的剂子。剂子不用揉,直接顺着切口立起来,整理一下按扁就可以。

4、然后盖上保鲜膜,二次醒发到两倍大。二次醒发好的生坯,明显胖乎乎的。用手一碰比较轻飘飘的那种感觉,就是醒发好啦。我们现在开始烙饼,电饼铛烧热,抹上一小层薄油。转小火放入饼坯,烙大约两分钟左右。

5、一面变颜色定型,翻面烙另一面。全程都要小火慢慢地烙。我家电饼铛比较浅,不能盖上盖,一盖盖就把发面的压实了,要多翻几次面。烙大约七八分钟,看饼都逐渐地鼓起来,这就说明里边也已经熟透。就可以出锅装盘享用美食了。

玉米面萝卜菜团子做法?

玉米菜团子的做法步骤

玉米面加入250克热水搅散,放入6克酵母和1.5g小苏打,拌匀。

打入一个鸡蛋,倒入150克常温水,揉成柔软的面团,等待发酵就可以了。

粉条提前泡好,切碎香菇提前泡发,切末 虾皮泡水,将绿萝卜和胡萝卜擦丝,切碎,放入泡好的虾皮,香菇末,姜粉,十三香,白胡椒粉,搅拌均匀 加少量油放入锅中翻炒,炒到萝卜微微发软变色即可。

炒好的萝卜盛出来,放入切好的粉丝生抽老抽蚝油,盐,香油进行调味。

馅做好以后,面也发的差不多了,把馅包进去,团成圆圆的小团子 拍扁,玉米面没有筋性,比较容易断,有漏的地方再捏点面团补上去就好了。上锅蒸20分钟就好啦。

到此,以上就是小编对于玉米面减肥蔬菜包做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于玉米面减肥蔬菜包做法的2点解答对大家有用。

标签: 玉米面 酵母 做法