蛋液蔬菜粉条煎饼的做法,蛋液蔬菜粉条煎饼的做法大全

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蛋液蔬菜粉条煎饼做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蛋液蔬菜粉条煎饼的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 粘米粉煎饼的做法?
  2. 菜煎饼的做法和配方?
  3. 摊卷卷的做法?

米粉煎饼的做法?

材料:油面80克、花枝片30克、虾仁20克、洋葱30克、红甜椒20克、黄甜椒20克、卷心菜30克

面糊:低筋面粉50克、粘米粉20克、水120㏄

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调味料:盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、味醂1茶匙、酱油1茶匙

做法

1、把面糊的所有材料混合拌匀备用

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2、洋葱、红甜椒、黄甜椒、卷心菜分别洗净切丝。

3、平底锅里倒入2大匙的油,油烧热后,加入虾仁、花枝、洋葱翻炒出香味,再加入油面翻炒3分钟,然后加入红甜椒、黄甜椒、卷心菜和所有的调味料,翻炒2分钟,最后淋入调好的面糊,煎至两面焦香即可。

1.粘米粉,面粉按比例放入盆内加入清水,搅拌均匀,呈糊状。

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2.平底锅刷油,加热,倒入一勺面糊。

3.快速左右晃动平底锅,使面糊均匀布满整个锅底

4.成型自然翘起后,翻面,略微等一下即可出锅。

用料:200克米粉(最好是早稻米磨的粉),10克玉米淀粉,20克面粉,400克清水。

做法:

1.米粉加入玉米淀粉,面粉,清水,搅拌均匀,然后泡在那里一个晚上。

2.准备一些配料,葱花,可以放点肉肉,还可以切点自己喜欢青菜,然后放在泡软的米粉里搅拌均匀。

3.然后将米糊倒进电饼铛,加入喜欢吃的菜,加入一些鸡蛋液,将它烙熟,只需要烙一面就可以了,将它盛出切成小块,放上自己喜欢吃的酱料即可。

用料:粘米粉20克,玉米油20克,盐,柠檬汁少许,面粉10克,鸡蛋2个,火腿肠一根,洋葱半个

步骤

1、鸡蛋,米粉,洋葱,火腿丁一起搅拌均匀。

2、平底锅烧热放油均匀铺满。

3、和好的糊倒入锅中转锅将糊均匀铺满锅底。

4、待饼边稍翘用小铲子翻过稍微热一点即可出锅。

糯米粉煎饼做法

原材料:四季豆1/2条、圆葱1/4颗、黄青椒20克、红甜椒20克、四季豆50克

面浆:中筋粉150克、糯米粉30克、水150㏄

调味品:盐1汤匙鸡精粉1/4汤匙

作法

1、四季豆清洗切成片;红甜椒、黄青椒各自清洗滚刀块;四季豆清洗切条;圆葱清洗切条。

菜煎饼的做法和配方

主料 煎饼 1张 辅料 青菜 适量 粉条 适量 鸡蛋 1个 火腿肠 1根 步骤 1.青菜洗净切碎胡萝卜刮丝,粉条泡软切碎,火腿肠切片,鸡蛋一个。 2.把几种菜馅放人一个盆里,加了点虾皮没有可以不加。 3.加油,花椒面,盐,鸡精,拌匀。 4.电饼铛烧热,磕入一个鸡蛋。 5.把饼贴在鸡蛋上。 6.反过来面。 7.把拌好的菜馅倒在半个饼上。 8.两面一盒即可。 9.两面轮换烙。 10.掀开看看内容。 11.两面都焦黄,里面菜熟了即可。 12.中间一折一卷就可以吃了。

摊卷卷的做法?

步骤1高筋面粉加盐和成软硬适中的面团,盖上湿毛巾醒十分钟。

步骤2醒好面加水开始洗面,每次洗到水全白就倒到别的盆里,面团重新加水接着洗,一般要重复换水十来次,直到加水不会洗出白色的面汤为止

步骤3洗好的面糊放入冰箱冷藏过夜

步骤4洗面剩下的面筋可以蒸熟切块,凉拌热炒都好吃,团成小团用油炸就是油面筋

步骤5韭菜洗净晾干水切碎,粉条煮软过凉水捞出切碎,炒锅放适量油炒鸡蛋

步骤6鸡蛋炒好倒入韭菜炒至断生关火,加入粉条碎、盐搅拌入味

步骤7面糊从冰箱拿出先把上层的清水慢慢倒掉,直到接近白色的面糊为止。我用的是电饼铛稍微的蹭一点油在上面,用勺子舀一勺面糊到铛里,用煎饼刮板轻轻的刮匀,看到饼皮慢慢变成透明色就熟了

步骤8把饼皮慢慢揭起来放到硅胶垫,刚熟的饼皮有点粘硅胶垫不容易粘,把馅料放到饼的一边卷起来,两边也要卷进去

到此,以上就是小编对于蛋液蔬菜粉条煎饼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蛋液蔬菜粉条煎饼的做法的3点解答对大家有用。

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