大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜买回后能放几天有营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜买回后能放几天有营养的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜保鲜要看季节，春天买回只有两天，夏天只有一天，秋天三四天还可以，冬天要时间更长啦，所说的是放在冰箱外来保险啦，如果放冰箱里要因人而宜啦，代表个人理解储存菜观点，回答完毕，谢谢😜
蔬菜保存的温度和蔬菜种类，直接影响保存时间，袋根的水培蔬菜放冰箱冷藏，五到七天都是新鲜的，很多市面上销售的蔬菜放好几天都打了保鲜剂，食用前必须清洗干净，清洗方法在我发的一篇文章里有叙述
蔬菜保质期和季节有关系，常温下保存夏天不超过5天，冬天不超过10天，前提是不暴晒在阳光下，一般大量生产蔬菜的地方，都会有保鲜库，保鲜库一般温度都保持在3到4度湿度85%左右，能保证蔬菜呼吸休眠保质期可以达到三个月，但是建议最好吃新鲜的，时间一长蔬菜容易产生***代谢物，有致癌的危险。所以越是新鲜的越好。
这个还要看蔬菜的种类来定吧……像土豆的存储时间可以很长，蘑菇就不出，没有固定统一时间的。我是生活领域原创***创作者，微叔来了YO，希望大家点个关注，支持一下我以后的***作品哦……
你好，谢谢邀约。我是厨师，回答这问题刚好。
蔬菜切好后最好当天吃掉，切过的更不能放久，营养和色泽都在慢慢改变，就是焯水，泡水也不能存时间长了，营养流失，口味也在变化，木耳等泡时间长了还有毒素产生。
所以蔬菜切后当天应处理好了
不同的蔬菜有不同的保质期，也有他不同的保存方法。
皮厚的瓜类蔬菜
如冬瓜南瓜完整的状态下，放在阴凉干燥、通风良好的地方就可以保存半个月甚至更久。切开以后用保鲜膜封存，放入冰箱可以保存三天左右。
皮薄蔬菜
如茄子、青瓜、新鲜的嫩南瓜、葫芦瓜、以及青椒一类的蔬菜，买回来后不要清洗，按照每顿的量分好，放进保鲜袋扎口保存，将保鲜袋扎几个孔让它能够释放出水汽，否则水汽太多会让闷在袋子里的蔬菜腐烂。
绿叶蔬菜
绿叶蔬菜的保存将表面的水分风干，然后用干净的报纸或卫生纸包好，分量放进冰箱保存。保存一个星期不成问题。
莲藕类的蔬菜
莲藕清洗干净放在容器里，倒上凉水，水一定要淹过藕，一天最多隔两天换一次水，可以让藕保鲜半个月。
豆角一类的蔬菜
蔬菜整理切好后，怎么存放比较久，是我们生活中经常会遇到的问题，有时候买菜或切好的菜，难免会有剩余。
那么整理切好的蔬菜怎么存放，蔬菜应该怎样储存呢，分享一下我生活中的经验咯。
先说绿叶菜，绿叶菜是蔬菜中比较不好保存的菜，绿叶菜的保质期最多一个星期，超过一星期，就会产生大量的亚硝酸盐。有的伙伴说了，亚硝酸盐不是在腌制的食品中才会有吗，不是的，新鲜的蔬菜放置久了，特别是叶子发黄，变蔫甚至开始腐烂后，也会产生致病的亚硝酸盐的。这和蔬菜施化肥有关。所以青菜一星期内一定要记得吃完。其它根茎类的，像土豆，茄子，辣椒，胡萝卜……会保存久一些，但也尽快食用最好。总之，现吃现买最新鲜哦！买菜的时候注意也要挑新鲜的买。
大家都习惯把刚买来的菜放入冰箱，那就记得要整理一下再放，摘掉黄叶，烂叶，如果发现水分多，一定要晾一下，然后找一个干爽的食品袋装好，水分大了菜也容易坏。尤其是韭菜，水分大了最容易烂。其它的像黄瓜，辣椒也最好是擦干了再放冰箱。口不要扎紧，留一点空隙，让蔬菜呼吸。哈哈，植物也是需要呼吸的。最迟一星期内吃完，时间久了 ，就是不坏也没有营养了，再说我们不能保证买的菜是新摘的。对了，西红柿不适合放冰箱，放冰箱反而会变软，容易坏。黄瓜，最好一两天吃完，久了容易发软。
如果已经洗好切好的青菜，那就用保鲜袋装好或保鲜膜封好，把它放入冰箱，3天内想着吃掉，超过3天会坏，放不了一星期的，所以蔬菜尽量不要切多了，用多少切多少。要记得洗菜要用冷水，冷水洗过的菜相比之下会好一些，温水洗过的菜是最容易坏的。南瓜和红薯可以多留一两天，但一定要用保鲜膜封好，不然营养流失就发干了。要是切好的土豆必须用冷水泡上，容易变色。
分享结束，希望能帮到你，感恩遇见！
现在是一个看颜值的时代，也是我们平时在去吃东西的时候，如果哪个食物看起来非常的有卖相，我们也会被他的这个颜值所深深的吸引，就比如这个西红柿，以前的西红柿味道非常的好吃，但是长得都不是特别的好看，然而现在的西红柿，一个个看起来特别的精致，吃起来很难吃。
1，西红柿改良了品种，以前的西红柿完全跟不上这种潮流，所以进行改良之后，就是现在我们所见到的西红柿皮非常的厚，而且更耐摔，卖相看起来特别的好，销售量也是比较的不错。
2，添加保鲜剂，防腐剂
还可能会出现颜色不一样的情况，有些人为了谋取暴利不惜使用各种手段，喷化学剂，催熟剂等等去提升农作物的产量、降低生产成本，相对于西红柿来说，激素就是影响口感的基本因素。
3，没有成熟就被采摘下来，这样放上一个月也是不会坏掉的，经过时间的存放慢慢就会变红。
现在的西红柿为什么是硬邦邦的放很久都不会坏呢？这和西红柿的品种有关系，西红柿从颜色上区分可分为大红果和粉红果的西红柿。在以前，这两者之间的区别是大红果的西红柿质地较硬，果皮较厚，属于硬果型西红柿，但是口感略微差点，比较受南方人的喜爱，因为适合煲汤，它不易煮烂，但是粉红果的西红柿就不一样了，它比较受北方人的喜爱，北方人很多会把西红柿当作水果生食，所以对口感方面要求高一些，但是粉红果的西红柿多属于薄皮软果型，不易保存。
传统西红柿，硬度不够容易腐烂！
众所周知，很早以前的西红柿一般硬度较低，不便于长途运输，而且一旦挤压或者长期存储很容易就腐烂变质了，虽然那个时候的西红柿口感较好，但是农户种植西红柿的效益却很一般，因为损耗太严重了，辛辛苦苦种出来的西红柿有很大一部分都被白白的浪费掉，真是暴殄天物。
所以，在这种情况下，那些硬度高、耐运输耐存储的西红柿品种也就是应运而生了！现在的番茄，为了运输，提高硬度！为了市场的需要和种植效益的提高，我国西红柿种植者对于硬度高、耐运输耐存储的西红柿品种的诉求很是强烈。
所以国内的研发人员开始陆续跟进，越来越多的农户开始种植硬度高，耐运输西红柿，这样，种植效益更高！
到此，以上就是小编对于蔬菜买回后能放几天有营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜买回后能放几天有营养的3点解答对大家有用。
