大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉面的做法不用蔬菜汁的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉面的做法不用蔬菜汁的解答，让我们一起看看吧。
凉面调料汁的做法不用辣椒油？
凉面不用辣椒油的做法：芝麻酱用温水泄开，里面加入蒜泥，芥末，醋，酱油，香油，花椒粉，盐 ，鸡精，香菜末，少许白糖，一起搅打均匀备用。
水烧开下入面条（最好用圆面）煮八分熟捞出过凉水，里面放入切好的黄瓜丝和烫熟的绿豆芽，浇入调好的凉拌汁拌匀就可以吃了。
凉面调料汁需要加水吗？
不需要
凉面调料汁千万不要给里面加水，因为给里面加水，凉面是非常容易坨成一块，而且加水之后可以让凉面的调料变得非常淡，这样吃起来就不是很好吃，可以给里面加入一点柠檬汁或者说生抽之类，加一点点带水的东西就行。
鲜族凉面怎么做的？
首先准备面条、卤牛肉、韩式辣白菜、黄瓜、梨、番茄、熟鸡蛋各适量，在牛肉汤中加入酱油、白醋、白糖，加入少量盐、鸡精、雪碧，煮好的面条用凉水冲洗两遍，放入碗中，梨去皮切片，黄瓜切丝，西红柿、牛肉切片，熟鸡蛋去皮切半，和泡菜一起码在冷面上，浇入调好料的牛肉汤，撒上白芝麻即可
鲜族凉面也通常被称为冷面，是鲜族同胞尤为喜爱的美食，现在冷面随着喜爱群体的增加逐步被广泛推广。
做冷面最高选用荞麦面压出的面条，用凉水寖泡后用开水烫软，凉面的汤汁凉白开水加入米醋、白糖、生抽、味精调制，可以放入一部分煮牛肉的清汤（不能有油），汤汁调好后把煮好的面条放入其中，在放入鲜族泡菜、煮熟的鸡蛋和牛肉片，洒上芝麻辣椒油和香菜沫，就这样清香爽口的鲜族凉面就做好了！
第一，煮面前用冷水泡30分钟）
第二，煮前把泡好的面条搓散，煮好后再将面条表面的粘液搓掉，第三，煮好的面条要过冷水，这样煮出的冷面才能Q弹、筋道、口感好。冷面的配料不要过于复杂，品种也不易过多，传统配料一般有‘黄瓜丝’、‘蛋皮丝’、‘牛肉片’、‘熟鸡蛋’、‘香菜’、‘大白梨’，还可以加辣***。
你说的是朝鲜族的冷面吧？朝鲜族冷面教程如下，
1冷面泡水30分钟，冷面汤冰镇 2. 黄瓜，胡萝卜切切丝，金丝卷，西红柿切片，辣***剪成小块 3.泡好的冷战下开水煮一分钟，没有硬心才合适 4.用冷水反复冲洗煮好的冷面直到冷面凉透 5.冷面放入大碗中，倒入冰镇的冷面汁，冷面汁要没过冷面，加加糖，搅拌一下冷面以免冷面粘在一起 6.切好的菜摆好 7.在中间加入辣酱就可以食用了
川府凉面的酸甜汁的做法？
备用食材：碱水面1斤，豆芽少许，辣椒油3勺，花椒油2勺，胡椒粉半勺，酱油2勺，食盐少许，小米辣2个，白糖半勺，陈醋2勺，香油2勺；
制作过程：第一步，事先在炒锅中放上点菜籽油，将其烧热，然后晾凉待用，豆芽准备出适量，在锅中添上水，待水煮开后，放入豆芽焯下水，即可捞出，黄瓜丝准备好，同时小米辣摘去根蒂后清洗干净；
01
我们需要准备的东西有料酒、酱油、醋、白糖，然后根据自己喜欢的颜色我们可以加白醋，也可以加陈醋。
02
取一个碗，我们先放入一勺料酒，然后我们再放入两勺酱油，好好搅拌一下，不要放多了，一定要按比例来。
03
食材：冷面250g
糖三勺醋一勺盐半勺蔬菜适量鸡蛋适量
具体步骤：1. 干的冷面
2. 用冷水泡十分钟左右
3. 开水下锅煮开锅即可，冷面是熟的，不硬就可以了。
4. 用冷开水泡冷一下，这样口感Q，面之间不会粘连。
5. 冷面捞出来放在碗里
6. 白糖和醋的味道、按照个人喜好调整、
7. 最好把调好的拌汁，放冰箱里保存温度低，吃着更爽口解暑降温。
8.糖汁倒在冷面上，蔬菜黄瓜和柿子切片或者丝，煎荷包蛋都放进碗里就OK
到此，以上就是小编对于凉面的做法不用蔬菜汁的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉面的做法不用蔬菜汁的4点解答对大家有用。
