大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于法式蔬菜慕斯的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍法式蔬菜慕斯的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
法式鱼肉慕斯做法？
材料：鲜鱼肉200克 胡椒盐2茶匙 鲜奶油60ml 白葡萄酒20ml 蛋白35ml
鱼馅材料：鱼慕斯200克 郁金根粉适量 熟鲜虾2尾（切丁）
做法：1.鱼浆做法：将鱼肉切丁，加鲜奶油，白葡萄酒，胡椒粉，蛋白，用食物调理机一起打成泥状。
2.打好的鱼浆以细筛网过滤，将鱼肉筋去除，过筛后口感会比较细腻。
3.鱼馅做法：取打好的鱼浆50克（剩余的备用），加上郁金根粉，鲜虾丁一起拌匀，作为馅料。
4.鱼卷做法：取海苔片对半切，抹上一层鱼浆，把馅料放上卷起。
5.取一片鲜鱼肉，抹上鱼浆。
7.将鱼卷放入蒸笼以中火蒸约12分钟，蒸好的鱼卷放入冰箱约两小时，至鱼肉呈现冰冻状态。
西饼的10种做法？
以下是10种常见的西饼做法：
1. 黑森林蛋糕：巧克力蛋糕层、樱桃馅和奶油层的组合，通常还会用巧克力碎屑装饰。
2. 提拉米苏：由手指饼干、浸泡咖啡、鲜奶油和可可粉层层叠加而成的意大利传统甜点。
3. 法式巧克力慕斯蛋糕：由巧克力、蛋黄、蛋白和奶油制成，口感丝滑细腻。
4. 草莓奶油蛋糕：以草莓为主要配料，奶油和蛋糕层交替叠加，口感轻盈清爽。
5. 柠檬戚风蛋糕：以柠檬汁和柠檬皮为风味，蛋糕松软湿润。
6. 红丝绒蛋糕：由红色巧克力蛋糕层和奶油奶酪奶油层组成，外表红***人。
7. 抹茶蛋糕：以抹茶粉为主要风味，颜色翠绿，口感香浓。
8. 芒果慕斯蛋糕：以芒果和奶油制成的慕斯蛋糕，果香浓郁。
9. 榴莲蛋糕：以榴莲为主要风味，榴莲浓郁的味道令人陶醉。
法式甜品烘焙教程？
草莓慕斯蛋糕
原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。
做法：
1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；
3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；
4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合；
5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。
打发蛋清加入一点盐和白砂糖继续打发起来混合一点玉米油再次打发，准备鸡蛋液加入一块黄油椰子油打发混合一起，准备淡奶油和鲜奶油打发起来，加入牛奶打发和奶酪继续打发起来，过筛低筋面粉和可可粉混合一起，放进8寸磨具烤30分钟左右，
切巧克力碎加入热水融化后放进裱花袋涂抹均匀后，放进冰箱冷藏5个小时后，再用奶油装饰一下
法式慕斯拿出来就可以吃了吗？
是的，拿出来就要立刻食用，否则就化了，过热的巧克力酱或蛋奶浆倒入打发鲜奶油中会造成鲜奶油消泡，所以要降温至不烫手再加入。◎巧克力酱化开后要降温至30℃再开始淋上蛋糕体，否则会把慕斯蛋糕融化。
◎慕斯蛋糕从冰箱取出后，要尽快食用，否则会融化变形。
到此，以上就是小编对于法式蔬菜慕斯的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于法式蔬菜慕斯的做法大全的4点解答对大家有用。
