大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生蔬菜品种的问题，于是小编就整理了5个相关介绍生蔬菜品种的解答，让我们一起看看吧。
- 20种蔬菜名称？
- 怎样区分小白菜、白菜、小青菜、青菜、菠菜、油菜，、油麦菜、生菜、茼蒿、莴苣、卷心菜、芥菜等蔬菜？
- 什么蔬菜种一次一年四季都可以收获？
- 最近开始学种芽苗菜，请问哪种芽苗菜最好吃？
- 请问你家里常备的蔬菜有哪些？
20种蔬菜名称？
蔬菜的名称非常多，叶类菜，大白菜，菠菜，油菜，生菜，小白菜，鸡毛菜，茼蒿，蒿子杆，卷心菜，红甘蓝，绿甘蓝，红菜台，绿菜台，绿菜心，芹菜。
果类菜，茄子，辣椒，西红柿，黄瓜，四季豆，扁豆，江豆，东瓜，南瓜，佛手瓜，西葫芦。
根类菜，小罗卜，胡罗卜，青罗卜，白罗卜，地瓜，芋头，红薯，土豆等。
怎样区分小白菜、***、小青菜、青菜、菠菜、油菜，、油麦菜、生菜、茼蒿、莴苣、卷心菜、芥菜等蔬菜？
这个问题对于土生土长的我来说，太简单了，感觉不是个问题。对经常游走于菜市场的勤劳的煮饭爱好者也不是个问题。而对于肩不能担手不能提的纯知识分子可能有点难，对于不爱进厨房，只进饭厅的人来说也是相当的难，解释不清楚哒😜
生活赋予每个人的使命不同，知道的不用解释，不知道的终究是离这些太远，多学点本职工作领域的知识吧[可爱]
题主所问的12个蔬菜名称，大部分是容易区分的，但有几种如小***、小青菜、青菜等各地叫法不一，其实都是芸苔属蔬菜。下面是我们当地的叫法介绍，供参考。
1，***：也叫大***，是十字花科芸苔属蔬菜。原产我国华北，现在各地栽培。基生叶大形，倒卵形，后期包心。
2，青菜：也叫小***，东北叫油菜，属十字花科芸苔属蔬菜。原产亚洲，我国南北各地栽培。基生叶倒卵形，深绿色，有光泽，嫩叶食用，不包心。
3，菠菜：藜科菠菜属蔬菜。原产伊朗，我国普遍栽培。叶片大戟形或卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，含有丰富的维生素、磷、铁等，常见蔬菜之一。
4，油菜：是一个别名，包括芸苔（油菜籽）和青菜。芸苔是主要油料作物之一，叶和菜苔可作蔬菜食用。
青菜前面已介绍。
5，油麦菜：是菊科莴苣属植物莴苣的一个变种，学名为Lactuca sativa var.longifolia Lam.。原产地中海沿岸，我国引种栽培。叶片长椭圆形或披针形，叶边全缘或羽状深裂，基部包茎。
6，生菜：是菊科莴苣属莴苣的一个变种。叶片长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，在生菜食用。
7，莴苣：菊科莴苣属植物。我国南北各地栽培，也有野生。原产地不清楚。茎直立，单生，基生叶和下部茎生叶大，不分裂。常作生菜食用，也可炒食，有较高营养价值。
8，茼蒿：也叫艾菜。是菊科茼蒿属蔬菜。我国各地栽培，河北、山东等地有野生。茎中上部叶无柄，二回羽状分裂，看起来有点像艾蒿叶片。
什么蔬菜种一次一年四季都可以收获？
种韭菜，割茬茴香，空心菜，这些一年四季都可以种，温度高德话，差不多一个多月割一次，冬天大棚一扣，继续割，差不多一年能割七八次把，并且这个菜夏天可能有点便宜，但冬天一般都不便宜呢！只是建议哦
要说什么样的蔬菜品种种一次能一年不间断的收获，这样的蔬菜品种只能是续根菜。
一般大部分品种都是生长周期短，并且吃完这茬，只要达到生长温度要求还可以再次种植。拿我们北方来说，由于气候条件的限制，菜农种一茬的比较多，有时候也可种第二茬。但自从有了塑料大棚种植技术后，一年的新鲜蔬菜就不断能生产了。
你比如说大葱、韭菜、甘蓝、糖萝卜、均达之类的蔬菜，种植简单还方便管理。如果家庭阳台种植的话，就很便捷的一年能吃它，韭菜谁也知道它割了一茬又茬，大葱吃它时只一把葱白上部分切掉，过些天它还会再长出绿叶的。糖萝卜丶均达也同样如此，你只要肥水供给充足，等上部枝叶长大后，你掰了外一层大叶，中间部分的小嫩叶过些天就又长大了，你还可继续掰着吃。
前两种蔬菜是属于调味品，而后两种蔬菜是属于叶汁型，人们把它洗净，放到案板上切碎，和上白面粉，用筷子搅拌在一块儿，再把它挑成小块放进开水锅，这就是人们爱吃的菜圪塔，把大葱切成沫，用油一炒再加上食醋，吃一块圪塔蘸上醋可[_a***_]了。亲爱的网友们你们是不是也经常吃这饭食的呢！
最近开始学种，请问哪种芽苗菜最好吃？
芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的"芽菜”，属"活体蔬菜”。目前市场上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等 30 多个品种。
个人口味不同，我倒觉得上面提到的香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等都很好吃，只要是绿色食品我都喜欢，看个人喜好啦。
所谓“芽苗菜”就是可食用的小菜苗，种植芽苗菜好处多多。不需要土，它们生长主要靠***自带的营养。芽苗菜绿色、健康、无污染，收获时间很短，一般一星期左右就可以吃了。而且，全程不需要阳光直晒，温度控制在18至25度即可，喷水就能长成，一年四季都能种。
芽苗菜的种植方法如下：
泡种：先用清水将***清洗2遍，然后浸泡***。浸泡后捞出***沥去多余水分。
催芽：将泡好的***均匀地放到铺有育苗纸的育苗盘中，再盖上一张育苗纸，喷湿后放在无光的地方催芽。这个阶段要经常喷水保持湿润。一般一天要喷水3到5次。
管理：大约两三天后***发芽，长出小嫩苗，这时将盖在***上面的育苗纸拿掉。此时可以把育苗盘放在室内有散光的地方，坚持每天给育苗盘的底盘换水。过不了几天小叶子就变绿了，此时就是采收食用的最佳时机。
芽菜很多种，好吃的芽是相对于个人口味而言，打部分认可的也是饭店餐桌上经常吃的有，豆芽绿豆芽，萝卜苗，香椿苗，蚕豆苗这些芽菜营养丰富，口感好，还可以根据嗜好种植一些小葱，韭菜，菠菜油菜等。
芽苗菜也是精细蔬菜种植的范畴。在农村最常见的芽苗菜就是黄豆芽，绿豆芽，有的农贸市场上还有黑豆芽。
由于芽苗菜市场需求量大，市场利润空间好，所以一直以来在精细蔬菜生产中长盛不衰。部分长期作芽苗菜生产的农户，还成立了芽苗菜专业生产公司，专业生产除黄豆芽苗菜，绿豆芽苗菜，黑豆芽苗菜外豌豆芽苗菜，芸豆芽苗菜，香椿芽苗菜，紫苏芽苗菜，芥蓝芽苗莱等不同菜品。
这些芽苗菜因个人的口味喜好与芽苗菜的用途各有存在的必要性。
黄豆芽，绿豆芽，黑豆芽以及豌豆芽苗菜的生产周期取决于温度高低和消费者对芽体长短的要求，从种到***收一般5~9天就可以***收，自然温度低的话时间可能偏长一点，7~IO天左右，最长不超过15天。
图片2：可以***收芸豆尖的植株
***收的芽体长短一般IO㎝左右。芽体太短产量不高，种植者收入不高划不算影响种植情绪。但是芽体太长，消费者又不喜欢，吃着偏老品质降低。
豆芽菜是比较普遍的"大众"菜，除居民日常生活需要外，消毒量较大就是超市和酒吧饭馆等地方。种植利润来源于量大取胜。这在前几年生活水平不太高的年代，算得上是"贵族菜"。而如今在酒吧饭馆，随着人们对物质多样化的需求，豆芽菜也只算上"添头"了。
图片3：各类精细芽苗菜
相对而言，农贸市场上如今的芸豆芽苗菜，豌豆芽苗菜，香椿芽苗菜，紫苏芽苗菜比较畅销，而且利润空间相对较高。
请问你家里常备的蔬菜有哪些？
我喜欢用简单的食物简单来做，大道至简。
第一：西红柿，我晚上吃面条的时候西红柿鸡蛋面是一个首选，不过现在的西红柿汤汁少不面，得买那种里面带沙的，汤汁多，做起来浓稠，然后拌面吃也好吃。
第二：土豆，我觉得土豆是怎么做都好吃的，蒸煮煎炸炒还是火锅都是很好吃的，所以家里不能停的就是土豆。
第三：大头菜，我喜欢买比较磁实的大头菜，这样里面饱满，水分足，吃起来比较脆，稍微煸炒放上辣椒放点盐就很好吃了。
第四：韭菜，这个季节新鲜韭菜下来了，可以做韭菜炒鸡蛋，韭菜虾仁饺子，还可以包韭菜鲅鱼的饺子，我主页***里有一个我们这里做鲅鱼饺子的方法你可以看一下。
第五：茄子，我喜欢吃的茄子就是切成条蒸一下，然后用肉，辣椒，花椒，葱之类的炝锅放进茄子再翻炒一下，吃起来巨好吃，此外茄子包包子也超好吃，肉一定要切成大块，腌制一下，里面再放点青椒，吃起来辣辣的，超好吃，我一下能吃好几个包子。
第六：青椒，这个最简单的做法就是炒鸡蛋，我喜欢把青椒切的碎碎的开炒，这样我觉得更好吃，最后出锅只需要放点盐就可以了，非常简单又下饭。
这些都是家里常备而且不需要复杂的烹饪就可以做的食材，简单制作就很好吃了。希望我的回答能给你帮助。
每个家庭都会有一些常备的蔬菜，只是种类不太一样而已，因为每个人的口味不同，吃法不同，做法更不相同。
为什么会常备一些蔬菜在家里呢？我想答案都是一样的。基本上分为以下几种。
1、家庭成员都是上班族。平时没有多余的时间天天去买菜，就只好利用周末多买点儿菜，存放起来，下班后就可以做饭吃，这样才能节约时间。
2、平时做生意忙碌的人。因为做起生意来会很忙，有时候都顾不上吃饭，更别提去买菜做饭了。忙的时候可以买着吃，但是也不能天天去吃，所以平时家里准备一些菜还是比较方便的。
3、天天买菜做饭的人。虽然说每天都可以上街买菜，但是有些时候也会身不由己。比如，遇到恶劣天气的时候，刮风、下大雨、冰雹等。遇到有事要出门的时候。
总之，家里常备一些菜是非常有必要的。我也会常备一些菜，不过都是一些能储存的、不易变质的菜，比如：土豆、大***、西红柿、辣椒、洋葱、姜、蒜、莴笋、山药等等。
天气热的时候，菜不容易储存，除非是放冰箱里。天气冷了就好一些，好多菜都不容易坏掉，可以一次多买一些，已备不时之需。
根茎类的菜一般都比较容易储存，比如：土豆、莴笋、芹菜、莲藕、山药、大***等。像还有一些菜不太好储存，还是现吃现买的好，比如：豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆芽儿、韭菜、小***等。
我是褒河风，喜欢我就请点点关注。说说你家里平时都会准备一些什么菜呢？为什么？非常感谢你的阅读，谢谢！
虽然我基本天天都去买菜，但我家也有一些常备蔬菜，这些常备蔬菜，基本都是适合久存的（就是怕哪天没空去买菜家里没菜吃呀），所谓的“家中有粮，心中不慌”，就是这个道理，也从侧面反应出我是经历过饥荒生活的人呐。
我家的常备菜【西红柿、土豆】
西红柿，是一定要囤的。现在超市里卖的西红柿，放几周都不会坏。西红柿更是老少皆爱的国民蔬菜，可以自己独挑大梁，跟鸡蛋炒一炒，操作简单、味美又营养；可以作为万能配菜，丝瓜、茄子、土豆、牛肉……跟谁都是好搭档。来不及做饭的时候、晚饭后又饿了的时候，都可以啃一个西红柿来填补一下，既能立马止饿，又不用担心长胖。我家囤西红柿，最主要的原因就是我因为太忙，经常吃饭赶不上趟，作为一个认真减肥的人，有时候到家太晚，再饿也是不适合大吃大喝的，而啃一个生的西红柿，便是最好选择了。
我家的常备菜【西红柿、土豆】
土豆，也是必须要囤的。孩子三餐的主食，有一半是薯类，但红薯山药放久了都会发霉长毛变软，只有土豆，可以坚挺地放一个月都没事。宝爸每天都要带便当上班，我实在想不出给他炒什么菜的时候，要么就来个炒土豆丝，要么就来个土豆红烧肉，虽然在我眼里不是合格的营养餐，但是，别的蔬菜宝爸都不喜欢，就土豆还凑合呀。
我家的常备菜【西红柿、土豆】
若没有心里问题（强迫症、焦虑症、看到打折就按捺不住症），能不囤蔬菜就别囤吧，现在蔬菜市场供应充足，不会存在买不到菜的问题；就算您没时间买菜，可以网购呀，分分钟送菜到家。毕竟蔬菜放时间长了，它会坏掉的，没法吃，扔掉又心疼呀，好端端地又要接受心灵的煎熬。
土豆、西红柿.丝瓜.豆腐、燕麦粥、鸡蛋
您好，很高兴回答您的问题
我家常备的蔬菜主要有青椒、土豆、茄子、[_a1***_]、西红柿、葫芦卜和西葫芦
西葫芦是因为我家孩子非常爱吃，恨不得天天吃都都吃不够，西葫芦炒鸡蛋、西葫芦饺子都是他的最爱；
辣椒、茄子、豆角、胡萝卜和土豆是因为比较好搭配，可以做成辣椒炒肉、鸡肉炒辣椒、鱼香肉丝、也可以做青椒土豆丝、也可以土豆和茄子炖，也可以胡萝卜炒土豆，土豆和豆角炖、烧茄子、炒豆角都是比较家常又易做的菜，西红柿是可以做面条和汤用，其实市场上可选择的菜很多，不过每次去市场我几乎都会买这些青菜。
我爱逛市场，见了蔬菜就高兴，茄子，扁豆，西红柿，土豆，萝卜，大***，还有防癌的葱头包里放，买好高高兴兴回家中，常备的蔬菜入冰箱，多吃蔬菜身体好，延年益寿保健康。
到此，以上就是小编对于生蔬菜品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于生蔬菜品种的5点解答对大家有用。
