大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜与肉类的营养搭配比例的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜与肉类的营养搭配比例的解答，让我们一起看看吧。
人体每天需要的七大养分：水份、糖类、蛋白质、脂肪酸(来自蔬果和豆类)、维他命、矿物质和纤维。
人每天应吃齐的四类食物：五谷、蔬果、乳类和肉类。
举例：
一个170CM，体重60KG的人，要维持他的基本生命活动和日常工作生活，每天就至少需要1886大卡热量的食物营养，各种营养素的需要是： 糖类 291克，蛋白质71克，脂肪47克。
所以一天的标准食物量为：
1、谷薯类 321克
2、蔬菜类 361克
3、水果类 120克
4、乳及乳制品 80 克
5、肉蛋鱼虾类 132克
这个不是绝对的，如果你喜欢吃肉，放肉的比例就比菜多一些，喜欢素食，菜的比例多一点，根据自己的喜好而定。
1.瘦八肥二猪肉剁成馅，
2.肉馅加入生抽、芝麻油、盐、花椒粉、五香粉搅拌均匀。大葱、香干切碎，姜剁蓉，加入调好味的肉馅中，
3.白菜剁碎，用纱布包起来挤干水分后放入大碗拌上芝麻油备用，
4.1取面粉600克，加入水210克—240克，揉成光滑柔软的面团，放入锅中盖上保鲜膜醒面，至少醒一小时以上，
5.肉馅与***拌匀，
6.面醒好后分四份，取一份搓成长条，切小剂子，就开始包饺子了。
肉和菜的比例为2：1，可以根据实际情况适当调整。
下面介绍猪肉芹菜饺子的做法(其它陷的差不多），用料供参考，准备材料：
面粉：1000克、芹菜：500克、猪肉馅：1000克、葱：50克、麻椒油：10克、鸡蛋：2个、淀粉：10克、姜：50克、盐：15克、老抽：5毫升、生抽：10毫升、蚝油：5毫升、香油：10毫升、调和油：200毫升、十三香：10克。
2、芹菜洗净切碎，然后和猪肉馅放到一起
4、把面团搓成长条
5、切成剂子，然后压扁
6、用擀面杖，擀成饺子皮
7、放上适量的馅料，包成饺子即可
饺子是中国人非常喜欢的一种主食，尤其是在一些节日，很多地方的人都习惯吃饺子。其中肉馅饺子是最常见的一种饺子啦，主料是猪肉，配以其他辅料，就是一份香喷喷的馅料啦！那么在制作肉馅饺子的馅料是肉和菜的比例到底应该怎么去把握呢？小超人来跟大家仔细说一说。
首先，如果是喜欢吃肉多的肉馅饺子，那么最好的就是猪肉大葱饺子，肉站了大部分比例，通过葱姜来烘托出猪肉的鲜味。这里肉馅中葱的比例应该占到两三成左右。
其次，如果觉得肉过多有些腻，那么就需要加入其他的配菜，常见的有芹菜和***，蔬菜的清香和猪肉的鲜美结合，饺子好吃不腻。在这种肉馅中，肉和蔬菜的比例是3:1或者3:2，如果更喜欢吃蔬菜，可以将蔬菜的量增加到与肉相同。
调配的馅料的比例其实说起来很简单，但做起来可能还是有一些理论和实际的出入，所以小超人还要再教大家调制馅料的一些具体小技巧：
1、先把肉馅调好味再加入配菜，先将肉馅调好味方便把调料拌匀；
2、将蔬菜加入肉馅时少量多次，如果不是非常有经验的人，那么一定要少量多次去加馅料，先加入一点点拌匀，然后感觉素菜不够那就逐次添加，感觉够了就停手。这样做方便控制变量，搅拌起来也比较容易；
3、馅料中不再另外加油，因为肉馅饺子中起码有一半的肉，肉的油脂已经足够，所以不用再添加食用油了，可以加一点香油提味。
我觉得这个没有一定的比例，比如你喜欢吃肉就可以多放肉，甚至可以做猪肉大葱馅的，一咬满满的全是肉肉，如果只是借用肉肉的味道，就可以少放肉多放菜，我们北方一般是直接往馅子里面加花生油的，如果是五花肉就少放点油，精肉馅的就相应的多放，如果肉少菜多那就要再多倒点油，蘸料就是醋、香油再放点蒜泥，或者辣椒酱，有人还喜欢在里面放一点味极鲜。
感谢邀请。
作为一名营养硕士，从营养学角度来说，牛肉和猪肉的营养价值各有高低。
1、能量：猪肉＞牛肉
2、蛋白质：牛肉＞猪肉
3、脂肪：猪肉＞牛肉，所以减脂人士更偏好牛肉
4、维生素：
① 硫胺素，核黄素，维生素E：猪肉＞牛肉
②叶酸、维生素B6：牛肉＞猪肉
5、矿物质：
到此，以上就是小编对于蔬菜与肉类的营养搭配比例的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜与肉类的营养搭配比例的4点解答对大家有用。
