大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜普遍热量的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜普遍热量的解答，让我们一起看看吧。
哪些蔬菜的热量高？
高热量蔬菜分别为豌豆、蚕豆、毛豆、土豆、芋头、红薯、山药、慈姑、百合、菱角。
1.豆类蔬菜：豌豆、蚕豆、毛豆都属于豆类蔬菜。豌豆、蚕豆、毛豆中都含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维等成分，都是营养丰富且热量很高的蔬菜。
2.根茎类蔬菜：土豆、芋头、红薯、山药、慈姑属于根茎类蔬菜。土豆、芋头、红薯、山药、慈姑由于含有大量的淀粉，因而热量相对较高。
3.其他类蔬菜：百合和菱角都属于药食同源的蔬菜，对身体有一定的保健作用，且热量都比较高。
毛豆。
毛豆每100克约有131大卡的热量，但它的蛋白质和膳食纤维含量都非常丰富。10颗毛豆的热量得散步7分钟才能消耗完，适量吃一些可以，吃太多小心腹胀和发胖。含热量高的蔬菜。
食堂一份素菜的热量？
蔬菜的热量较低，尤其是绿叶蔬菜。通常情况下，绿叶蔬菜500克仅仅产生90千卡左右的热量，如叶菜类的小白菜、大白菜、生菜、油麦菜、芹菜、鸡毛菜；瓜茄类的黄瓜、西红柿、冬瓜、茄子、苦瓜；花菜类的菜花、西兰花等，含淀粉量多的蔬菜热量相对较高，如土豆、山药、粉条等的热量较高。
除此之外，豆类如豌豆、扁豆等，其热量也较绿叶蔬菜高一些。
水煮蔬菜的热量？
热量较低 因为蔬菜中的水分占比很高，而水的热容量较大，加热时需要消耗较多的热能，所以通常比炒或烤的要低。
另外，煮熟蔬菜时可能会损失一些营养成分，因此建议多吃生或者轻微加热的蔬菜。
不同种类的蔬菜所含热量也不一样，一般较高热量的蔬菜如马铃薯、玉米和豆类等，而较低热量的蔬菜包括芹菜、生菜和西兰花等。
此外，烹饪方法也会影响蔬菜的热量，如炒菜时需要加油，而油的热量较高，因此炒菜的热量一般较高。
较低。
因为蔬菜在高温下，其中的营养成分容易被破坏，同时高温也会破坏蔬菜中的纤维素和维生素C等成分。
而水煮蔬菜可以减少食物中的脂肪和热量，储备大量的营养成分。
烹调方式不同，蔬菜中的营养成分也会有所不同。
烤、炸等方式不仅会增加热量，还会带来不健康的脂肪和盐分。
因此，在烹饪过程中应该尽量选择健康的烹调方式，减少热量和脂肪的摄入，同时保留蔬菜中的营养成分。
另外，不同的蔬菜中的营养成分也有所不同，对于不同的人群和营养需求，选择不同的蔬菜也要有所注意。
中，只含有不到50大卡的热量。具体的热量会根据所用的蔬菜不同而略有波动1。
水煮白菜每100克含有20大卡热量，每一片大***的重量为30克左右，正常人通常每次只吃5~6片大***，配合其他蔬菜，热量也不会超过200~300大卡2。
水煮西兰花每100克提供40大卡热量，清炒***每100克提供29大卡热量，清炒西兰花每100克提供69大卡热量3。 因此，水煮菜的热量取决于所用的蔬菜种类和用量，但总体来说是一种低热量、高饱腹感的健康食品。
较低。
因为在加热过程中，水温度只有100℃，远低于煎、炸等高温烹饪方式。
同时，在水中加热会让蔬菜中的营养成分易于溶解在水中，导致热量流失。
此外，蔬菜本身的糖分和脂肪含量也比肉食等其他食品低，因此热量也相应不高。
烹饪方式不仅会影响食物的热量，也会影响其营养成分的保留。
相较于高温烹饪方式，低温水煮蔬菜保留了更多的维生素和矿物质等营养成分，有益于身体健康。
此外，对于想要控制体重的人群，选择低热量烹饪方式也是一种有效策略。
到此，以上就是小编对于蔬菜普遍热量的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜普遍热量的3点解答对大家有用。
