小锅米线正宗做法蔬菜：小锅米线的做法和配料？
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今天给各位分享小锅米线正宗做法蔬菜的知识，其中也会对小锅米线的做法和配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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将包菜、金针菇、香菇提前用水焯好；在砂锅里加入三鲜调料，加水煮沸；在沸水中加入米线，大火煮熟；将香菇、海带、包菜、金针菇、豆腐丝等配料放在砂锅里，煮5分钟，关火后撒上葱花。
步骤：米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。加入热水烧开。
米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。加入热水烧开。
做法1：米线 做法步骤 准备半成品米线，把水提前烧开。把各种配菜放入锅中，不容易熟的先放，快速熟的后放入。米线中备好的调料放入。5分钟后放入米线。米线放入锅中煮5-8分钟。
配面也是极好吃。这个哨子可根据自己口味改变，加酸菜，酸豆角，榨菜，番茄鸡蛋做不同口味的米粉。放一碗水入锅（用高汤味道更佳），烧开后放入泡好的米粉煮几分钟，加入青菜烫熟，最后放盐放少许鸡精调味方可起锅。
（图片来源网络，侵删）
米线 2人份 肉沫 适量 酸菜 适量 韭菜 一小把 盐 适量 香叶花椒八角 少许 西红柿 1个 蒜沫或者葱沫 云南小锅米线的做法 原料大概就是这些，先来一张图。
小锅米线里面不放酱。如果非要放的话那就是：昭通酱、汤池老酱、昆明当地的豆瓣酱。
酸腌菜适量 丸子适量 辅料 老抽酱油 10克 盐 6克 味精 2克 黄豆酱 25克 云南小锅米线的做法 我们买这个牌子的老酱，淘宝有啊，3块多一包。
有高汤最好用高汤，没有用清水煮沸，放入剁肉。剁肉不搅动，成形后放入人工菌和芹菜杆。放入酸腌菜和黄豆酱。放入酱油、盐和味精。放入米线。放入香菜、韭菜、芹菜叶。1煮沸出锅。1即可食用。
步骤剁猪肉用料酒和生抽腌制20分钟。步骤韭菜洗净切段备用。步骤锅内水烧开后放入腌菜、韭菜花。步骤放入猪肉搅拌均匀。步骤放入米线、昭通酱、生抽、白糖煮制2分钟。
韭菜择洗干净，切成3cm长的段；豌豆尖洗净切成3cm长的段；酸腌菜洗净切成1cm长的小段、生姜、大蒜、香葱、香菜切碎备用。
1、而云南小锅米线是其中最受欢迎的一种。云南小锅米线中往往会加入鲜肉来增加米线的鲜味，用小铜锅在炭火上慢慢煮沸，非常具有地方特色。
2、过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
3、云南小锅米线：与过桥米线不同，小锅米线通常是在一个小锅中煮制而成，汤底浓郁，配料丰富，包括肉末、豆芽、葱花等，味道鲜美，是官渡古镇的又一道地道小吃。
关于小锅米线正宗做法蔬菜和小锅米线的做法和配料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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