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本文目录一览：
- 1、新鲜蔬菜有哪些品种
- 2、儿童所需蔬菜排行榜中有哪些?
- 3、冬季宝宝蔬菜清单
- 4、哪些蔬菜适合儿童食用?
新鲜蔬菜有哪些品种
根菜类蔬菜：胡萝卜、萝卜、芫青、美洲防风、牛蒡、婆罗门、山萮菜等。白菜类蔬菜：春大白菜、夏秋大***、油菜、乌塌菜、菜心（菜薹）、紫菜薹、青菜等。
胡萝卜、大***、茄子、黄瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、红菜苔、芹菜、茄子、茼蒿、莴苣、***、菠菜、香菜、芹菜、豇豆等蔬菜。蔬菜里面含有丰富的维生素、纤维等营养物质，并且一般这些物质的含量越高蔬菜的营养价值也越高。
蔬菜的种类较多，生活中常见的有白萝卜、胡萝卜、***、西红柿、黄瓜、辣椒、南瓜、冬瓜、蘑菇、芹菜、苋菜、香菜、四季豆、菜瓜、丝瓜、豌豆、扁豆、洋葱、大蒜、蒜苗、莴笋、生菜、甜菜、菠菜、土豆等。
鲜菜种类 野生类：主要有野生菌、蕨菜、薇菜、水芹菜等； 栽培（培养）类：包括根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、牙菜类、幼嫩种子类、食用菌类等； 海生（水生）类：主要有海带、紫菜、藕、荸荠等。
儿童所需蔬菜排行榜中有哪些?
1、胡萝卜：胡萝卜富含维生素A和纤维素，可以煮熟后捣成泥状或切成小块给宝宝食用。 西兰花：西兰花富含维生素C、维生素K和叶酸，可以蒸熟后切碎或用搅拌机打成泥状。
2、菠菜：菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的钙、铁和维生素C。花椰菜：花椰菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有大量的钙和维生素C。豆类：豆类包括豆腐、黄豆、黑豆等，都是富含钙的食物。
3、豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中更是名列榜首。扁豆 上榜理由：被称为“蔬菜中的肉类”营养速查：扁豆是夏天盛产的蔬菜。
4、豌豆 豌豆是一种非常普通的蔬菜，可能有的小朋友并不喜欢吃豆类食品，比较偏爱蔬菜叶子，其实豌豆中含有的铜元素和铬元素的量是比较高的。此外还含有丰富的蛋白质和粗纤维，可以增进宝宝的造血机能。
冬季宝宝蔬菜清单
1、小白菜。原[_a***_]中国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。十字花科芸薹属。菜花。又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。红薯。
2、冬天宝宝吃什么蔬菜好 小*** 小***养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小***富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
3、南瓜 推荐理由：南瓜的营养很丰富，它的果实里有大量糖类、维生素、蛋白质及人体需要的17种氨基酸。另外，南瓜里的钾、钙、镁、硒、铁、锌等元素含量也高。南瓜的胡萝卜素含量是西瓜的8-20倍，还是优质的维生素A来源。
4、胡萝卜：胡萝卜中含有比较丰富的维生素，并且经常吃食用胡萝卜对我们的身体也是有一定的好处的，它是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，有“东方小人参”的美誉。
5、冬天给宝宝吃以下蔬菜比较好：红萝卜：富含维生素A和胡萝卜素，有助于增强宝宝的免疫力。菠菜：富含铁质和叶酸，有助于促进宝宝的身体发育和血液健康。南瓜：富含维生素A和纤维素，有助于增强宝宝的消化系统功能。
哪些蔬菜适合儿童食用?
小孩子蔬菜推荐：1：土豆 2：茄子 3：南瓜 4：扁豆 5：菜花 6：西红柿 7：生菜 8：胡萝卜土豆土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C的含量比较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
以上蔬菜补充人体所需的各种维生素、矿物质，具有镇静催眠、降低胆固醇，***治疗神经衰弱的作用，并且富含膳食纤维较多，膳食纤维可以在肠道中吸收水分而膨胀，有促进胃肠蠕动、改善因为食物过于精细而造成的便秘。
这里推荐五道能让孩子爱上蔬菜的儿童营养专用菜，可以在适应孩子口味的前提下，让孩子最大程度的多吃蔬菜。
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