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蔬菜里面都含有什么营养元素?
这16种营养元素在不同种类的植物中所含的某些元素是不同的，一般蔬菜作物的植物体所含氮、磷、钾、钙、镁、硫都要较小麦、水稻等禾谷类作物为高，其中钙的含量可高达10倍左右，故有将蔬菜作物划入喜钙作物之列。
蔬菜的营养成分表大全1 南瓜： 蛋白质、维生素、碳水化合物、葫芦碱、南瓜籽碱、胡萝卜素、维生素B维生素B维生素B1维生素C、叶酸、烟酸、维生素E、果胶等。
一般新鲜蔬菜含有75%～95%的水分和5%～25%的干物质。
绿色蔬菜中除了含有叶绿素，还有其他各种营养素。这些营养素包括维生素BBC和胡萝卜素等。此外，绿色蔬菜还富含多种无机盐，如钙、铁、锌等。这些营养素对人体健康有着重要的影响。
呈绿、黄、橙等色泽的蔬菜富含胡萝卜素，胡萝卜素在体内可转化为维生素A，故又称为维生素A原体。糖类蔬菜中的糖类，可分为带甜味的糖、不带甜味的淀粉和纤维素。
蔬菜的营养成分是?
1、共有三种营养成分，如下。维生素B。能量代谢的重要酶，帮助食物消化吸收，帮助肝脏解毒及帮助身体组织利用氧气，保护肝脏，维护神经系统正常，舒缓头痛。胡萝卜素。维持皮肤粘膜层的完整性，防止皮肤干燥，粗糙。
2、蔬菜里面含有丰富的维生素、钾和钙。食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VBB2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。
3、类胡萝卜素 类胡萝卜素（carotenoids）是一类重要的天然色素的总称，普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类的***、橙红色或红色的色素之中。
4、蔬菜必需的营养元素是指：蔬菜正常生长不可缺少的，缺少时会呈现专一的缺素症，当补充它后才能恢复或预防。一般新鲜蔬菜含有75%～95%的水分和5%～25%的干物质。
怎样对幼儿园小朋友做蔬菜营养的实验
巩固对常见蔬菜食用部位的了解。乐意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。能够用几种分类规则对蔬菜进行的分类。【活动准备】幼儿已经认识了几种常见的蔬菜。
幼儿从家中带来的有关的图片。 请保健医给幼儿讲一些相关的营养知识。 与幼儿一起进行种植活动。 教学反思： 经过反思，我知道以后的教学重点应该放在孩子的观察能力和语言表达能力上来。
教师把这几种蔬菜分给不同组的小朋友，让小朋友去摸摸、看看、闻闻。（2）教师引导幼儿大胆说出他们接触过实物后的不同感受。帮助小花狗采摘蔬菜，均衡搭配。
对饮食营养比较了解的人请进。请帮我定制一张早中晚餐营养菜单,要求...
如果早餐中包括了谷类、鱼或肉或蛋、奶类、蔬菜和水果4类食物，可认为营养充足；如只包括了其中3类，可认为营养比较充足；如只包括了其中2类或以下则营养不充足。
午餐：主食类：米饭/全麦面条/薯类（土豆/红薯）。蛋白质类：鱼肉/鸡肉/瘦肉。蔬菜类：胡萝卜/黄瓜/扁豆。水果类：橙子/柚子/凤梨。饮品类：豆浆/奶茶/椰汁。晚餐：主食类：全麦面包/糙米/燕窝。
食谱1 早餐：淡馒头一小个（面粉25克），咸豆浆冲蛋（豆浆250毫升，鸡蛋一只）。午餐：大米粥两碗（米50克），清莱鲫鱼克，番茄豆腐汤（豆腐100克，番茄150克）。加餐：授予一个（100克）。
制法：[_a***_]洗净放在锅中加水煮，水开后，撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。海带泡发后，洗净，切成宽条，放进排骨汤中一起煮。排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。
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