大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜品种选择的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜品种选择的解答，让我们一起看看吧。
新手蔬菜进货进些什么品种？
新手蔬菜进货建议选择绿叶蔬菜、根茎类蔬菜和豆类蔬菜。其中绿叶蔬菜如菜心、菠菜、油菜等富含维生素和矿物质，对身体健康有益；根茎类蔬菜如胡萝卜、红萝卜、土豆等口感好、容易烹饪；豆类蔬菜如黄豆、豆角等能增强体质、提高免疫力。此外，新鲜、色泽鲜艳、质地脆嫩的蔬菜，并遵循“多样性”、“适量性”、“平衡性”的原则，保证膳食多样化和营养均衡。
蔬菜有多少种类？
绿叶菜类蔬菜是指以嫩叶、叶柄、嫩茎或幼嫩的植株等供做菜食用的一类速生性蔬菜。这类蔬菜包括的种类多，在植物学分类上分属不同的科、属、种，在植物学形态、结构、食用风味等方面亦不尽相同，但生产期均短，生长速度快，无严格的***用标准和采收期，故***收期灵活，一年中可多茬次栽培，还可以和多种作物实行间作与套种。我国栽培的绿叶菜类蔬菜种类多、***尤为丰富，共有13个科20余种。常见栽培与食用的主要包括菠菜、莴苣、芹菜、茼蒿、苋菜、蕹菜、芫荽、荠菜、落葵、金花菜、冬寒菜、茴香、菊花脑、叶用菾菜、紫背天葵、蒌蒿、菊苣、苦买菜、番杏、罗勒、榆钱等。
最耐阴的8种蔬菜？
菠菜，香菜，茼蒿，萝卜，乌塌菜，小白菜，韭菜，寒冬菜，甘蓝等等。
茼蒿属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，一般以较弱光照为好。其属短日照蔬菜，在冷凉温和，土壤相对湿度保持在70%一80%的环境下，有利于其生长。在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快进入生殖生长而开花结籽。
耐阴蔬菜:薄荷: 薄荷可以种植1次多年连续***收。薄荷很容易维护。
水培蒜苗，大蒜发芽之后，味道肯定就变得没那么好了，这个时候也别急着让它们丢掉，可以让蒜瓣收集起来，用一个浅盆装着，放一点点清水，水位不要太高。
木耳菜，有些朋友特别喜欢吃木耳菜，它的口感有点像木耳，也有些朋友觉得它的口感特别黏，就不太喜欢。木耳菜的产量是非常高的，很适合养成盆栽，它对光照需求比较少。
速生小白菜，如果想要栽种一些能快速收获的小***，那只需要三四周就可以了，特别是一些小***的幼苗，吃起来口感特别好，可以选择在春夏秋三季进行播种
答：十大耐阴蔬菜排名
2、韭菜
3、油菜
4、胡萝卜
5、芝麻菜
6、姜
7、球茎甘蓝
8、瑞士甜菜
9、菠菜
蒜黄、豆芽，生姜属于特别耐阴的蔬菜，在植株生长发育过程中，要求一点光照都不能有，不然蒜黄就会变成蒜苗，豆芽就会长叶了。韭菜和生姜在整个生长发育期间，对光照的要求都不高，特别适合栽种到林荫树下，除此之外，[_a***_]也是特别耐阴的蔬菜，散光养护就行
多年生的蔬菜有哪些？
一次播种或栽植、连续生长和***收在两年以上的蔬菜。包括多年生草本和木本植物：多年生草本蔬菜有黄花菜、百合、石刁柏、草莓、朝鲜蓟、霸王花、食用大黄、辣根、款冬、菊花等；木本蔬菜有竹笋、香椿、枸杞等。 多年生草本蔬菜的地上部每年冬季枯死，地下部的根、根状茎或鳞茎等器官宿存于土壤中，以休眠状态度过不利生长的时期（严寒、低温、干旱、酷暑等），待气候环境适宜时重新萌芽、生长、发育，如此多年生长。木本蔬菜的地上部有常绿的竹笋和秋、冬季落叶的香椿，它们的根系较发达，分蘖能力强，对环境适应性广泛，抗逆力与抗病虫能力较强，对土壤、水分、肥料等条件要求不严。 多年生蔬菜的根系、地下茎或鳞茎比较发达，要求土层较厚，须在生育期间保证养分供应。在重新萌芽生长和产品器官形成时均需追肥。对某此易退化的种类需在二三年后换茬，或异地种植。多年生蔬菜一般以地下根茎、块茎、鳞茎等行无性繁殖，普遍***用分株繁殖法。在种株缺乏或某些特殊条件下，也可用种子繁殖。
到此，以上就是小编对于蔬菜品种选择的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜品种选择的4点解答对大家有用。
