今天给各位分享蔬菜鱼的做法家常的知识，其中也会对蔬菜鱼的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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鱼和蔬菜的做法步骤图,鱼和蔬菜怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、鲈鱼。第2步、处理干净。第3步、取两片鱼肉。第4步、一片抹食盐。第5步、另一片取鱼肉做饺子。第6步、剩下的部分，抹食盐腌制。第7步、腌了一夜的鱼片。第8步、锅烧热放吐司。
2、鱼和蔬菜汤的做法 除了葱花和鸡蛋，其他东西全都一起放入，不用解冻，加水煮开，加个蛋。蛋熟现挤柠檬汁，擦点柠檬皮屑，加葱花，出锅。土豆面团子 美极的汤料，一大包大概可以弄5锅的汤，看自己口味轻重了。
3、蔬菜烩鱼片的做法步骤1将鱼切成片，鱼肉的部分加少许淀粉，料酒，盐，腌制十分钟。蔬菜烩鱼片的做法步骤2带骨头的部分加少许料酒，盐腌制十分钟。蔬菜烩鱼片的做法步骤3葱姜切条。
4、可以一起做的。青菜煮鱼的方法步骤如下：主料：鱼500g、豆腐300g、青菜200g。辅料：食盐、酱油、鸡精、姜、料酒、调和油。第一步：先将豆腐切成块。第二步：然后将鱼清理干净。第三步：炒锅放入油，放入黄鱼炒。
5、步骤：准备好食材，清洗干净，鱼买的时候要求店家片好成鱼片的（如果自己片，可以去百度教程）。莴笋先切小段再切厚片；姜切片或者丝；蒜切粒。
6、．必须用鲜活草鱼，方可做汤菜，亦可整鱼入馔，去鳃及内脏，剔甲洗净，两侧剞切，斜切两段，入汤碗时对齐。2．整鱼不要炸硬，过油除腥即可。武火熬鱼，才能出白色奶汤。
蔬菜煮鱼怎么做好吃,蔬菜煮鱼的家常做法
清理一条草鱼。将鱼背部的肉切片。加入蛋清、料酒、盐、生粉切鱼片，拌匀。把鱼刺切成块。豆瓣酱姜片切碎，韭菜切碎，大蒜去皮。水烧开后，焯一下黄豆芽，直到它们断了。将焯水的豆芽放入碗中。
草鱼洗净，沿着骨骼方向片出鱼片，用清水冲净血水后，控除水分 切好的鱼片用淀粉、盐、白胡椒粉和料酒腌制。拌好腌制的鱼片放在一旁备用 豆芽洗净，焯水或者不焯水都可以。茼蒿洗净备用。
先来处理鱼：活草鱼宰杀收拾干净，从尾部顺鱼脊骨片下鱼身，自腮后切断，另一面如法炮制。然后片下鱼腹的大刺。斜刀30°左右片成2至3mm左右厚的鱼片，尽量大小厚薄一致，以保证能同时成熟。
蔬菜煮鱼的做法步骤9放点清水，蔬菜煮鱼的做法步骤10煮十分钟，刚想放青椒，忘记拍照了，所以没放，你看看上面还有几片青菜叶。
水煮鱼的做法 草鱼去鳞去内脏去腮，去鱼腹部内黑膜。鱼鳃和黑膜是至鱼腥的主要源头 切掉鱼头，用刀沿着鱼骨一侧，片出鱼肉 片好的鱼片，剃掉大刺。怕麻烦的花也可以省略这步。
鱼片全部下入锅内，转大火煮开。步骤step 18 再撒入一点葱花，配的辣油也一起下入锅内。步骤step 19 再次煮至沸腾就可以关火了。步骤step 20 倒入码好配菜的大碗内，简易版的水煮鱼就完成了。
酸菜鱼怎么做?
做法 锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。加汤或水，烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟。倒入汤锅中烧沸，将鱼片抖散逐一放入锅中。
将锅洗净，放入约1两的油，放入干辣椒，少许花椒，等油烁热为止，将油淋与先前的盆中。这样一个香喷喷的酸菜鱼就做好了。
将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈***时捞出；锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。
将杀好的鱼，去尽黑膜和内脏，抬骨，片成片。反复冲洗，至水清澈后沥出来。加入盐、胡椒粉、姜丝，充分抓匀。放半个鸡蛋清、生粉抓匀，腌15分钟左右至鱼入味。
酸菜鱼的做法步骤 1 原料。2 鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，用到从脊背处处理成两片。3 把鱼肢解好。不过这个步骤如果你不是在超市买鱼，卖鱼的都会给你弄好。
草鱼的10种家常做法
1、草鱼去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃，然后清洗干净。草鱼切成段，放入盘中，加入生抽、盐腌10分钟。葱切成丝，姜也切成丝。把草鱼放入烧好开水的蒸锅中，蒸9分钟，倒出鱼汤。
2、做法：葱姜切段与片，八角、花椒、干辣椒备好草鱼洗净，去除体内筋线，两面鱼身各划六道口，将葱丝、姜丝放入道内，再将多余的葱姜放入体内，撒上盐、鸡精、糖，淋上料酒，腌制十分钟锅中倒少许油，三成热时加入葱姜八角，花椒。
3、第7种：清蒸草鱼 主料：草鱼1条、蒸鱼豉油适量、白酒适量、盐适量、葱丝适量、大葱2段、橘子1个、青椒丝适量、红椒丝适量 做法： 橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道。
4、准备好一条大草鱼用剪刀剪去鱼鳍，鱼头和鱼尾处各切上一道，轻轻的拍打鱼身取出鱼腥线，把鱼肚子里面的黑色膜也要清洗掉，不然会比较腥。
5、清蒸草鱼 食材 草鱼、油、糖、料酒、鲜抽、姜、蒜。做法 1，草鱼切大块，用清水浸1小时。洗净，横切几刀，摆上姜片，葱段。加料酒，油，白糖，鲜抽。隔水蒸15--18分钟，撒些葱花即可。
6、草鱼的10种家常做法是：清蒸草鱼、红烧草鱼、煎草鱼、炖草鱼汤、煮草鱼粥、炒草鱼丝、烤草鱼、红烧草鱼头、酸菜草鱼、剁椒蒸草鱼。
酸菜鱼里面可以加什么
鱼骨切成段，和鱼片鱼头一起放入盆中，加盐及料酒少许搅拌，再放入蛋清以及生粉羹抓拌均匀。（可放置一会效果更佳） 酸菜………翠花，上酸菜。。一包两包都可以，喜欢就多放点，切成段状 山辣椒。
酸菜鱼里可以放猪肚、海带、腐竹、金针菇等。酸菜鱼做法原料：黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。
酸菜鱼的配菜有：大白菜、豆芽、冻豆腐、莴笋、白菜、生菜、娃娃菜、腐竹等。
酸菜鱼的做法大全家常菜
1、做法如下：将酸菜切丝，泡椒去根。葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒。片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推。
2、【酸菜鱼图文步骤】：【主配料】：草鱼一条（约3斤左右）、酸菜1包（150克）。酸菜在超市里有包装好的。
3、做法步骤：1）将杀好的鱼洗净，紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。
4、酸菜鱼的做法详细步骤 锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。加汤或水，烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟。倒入汤锅中烧沸，将鱼片抖散逐一放入锅中。
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