大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜做法大全家常的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜做法大全家常的解答，让我们一起看看吧。
十道菜的家常做法？
食材：
五花肉1小块、蒜瓣、青红辣椒、大蒜叶、豆豉2勺、料酒、生抽2-3勺、糖少许。
做法：
1、五花肉切薄片、蒜切片、辣椒大蒜叶切段。
2、锅中倒少许油，下五花肉煸炒至变色，加料酒继续炒至肉片卷曲，微微金黄，装出备用。
好吃的菜家常做法？
肉丝尖椒烧茄条
材料:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量
做法：
2.将茄子放在大碗中，加上少许盐，拌匀，腌制10分钟，腌制出水，这样炒制时茄子就不会吸收太多的油，也很容易炒制
3.将猪肉切成丝，尖椒切成丝
4.锅加油烧热，下入茄条煸炒，将茄条炒制稍变软，盛出待用
5.下入葱花，姜末炒香，再下入肉丝翻炒，炒制肉丝颜色变白，淋入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，将肉丝煸炒上色
6.下入茄条翻炒均匀，加入半碗水，再加入少许盐，盐要少放或者不放，腌制时已经加盐了，大火烧开，转中小火烧制入味
7.加热至锅内剩少许汤汁时，加入尖椒丝和蒜末翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁变得粘稠，芡汁都包裹在食材上即可，关火，盛出装盘
十样菜素什锦家常做法？
花生仁 腐竹(黑豆，黄豆) 木耳 银耳 香菇 猴头菇 黄花菜 油面筋 马蹄 胡萝卜 生抽65g 老抽10g 蠔油10g 料酒30g 糖50g 盐适量 八角 葱 姜 香油
花生米泡发剥掉皮备用 面筋煮开洗净去浮油切块备用 香菇 猴头菇 木耳 银耳 黄花菜 腐竹洗净泡发改刀备用(泡香菇的水留下) 马蹄去皮切厚片 胡萝卜切厚片
准备调料汁 把生抽65g 老抽10g 蠔油10g 料酒30g 糖50g放到一个碗中调匀备用
热锅冷油先放入胡萝卜片炒几下再放马蹄片炒出香味出锅备用
锅中再次放油，油热后入八角葱姜炒香
把葱姜八角铲出，下入花生米，一半的调料汁，泡香菇的水煮10分钟左右
往锅里放香菇，猴头菇，木耳，银耳，剩下的调料汁，加入水刚刚没过食材就好，尝尝味道加入适量盐调味儿，小火煮30分钟左右
加入黄花菜，马蹄片，胡萝卜片，继续煮10分钟左右
加入面筋腐竹开大火翻炒收汁
汁收差不多后，加入香油炒匀即可关火 热食凉食匀可
家常创意菜做法？
主料
猪肋骨：适量；海鲜酱：适量；沙茶酱：适量；老抽，生抽：适量；蚝油：适量
辅料
味精：适量；白糖：适量；干辣椒：适量；蒜茸：适量
具体步骤
1.猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水；
2.用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上；
3.油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油；
4.再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。
红烧茄子肉丝
1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖， 鸡精，盐，闷之。
到此，以上就是小编对于蔬菜做法大全家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜做法大全家常的4点解答对大家有用。
